Human Disease Question / मानव बीमारी सम्बंधित प्रश्न 51

Human Disease Question (मानव बीमारी सम्बंधित प्रश्न)  51 

उन देशों में जहां लोगों का मुख्य खाधान्न पॉलिश किया हुआ चावल है , लोग पीड़ित है?

In countries where the main food of the people is polished rice, people are suffering?

1. चर्मग्राह से / by skin

2. बेरी-बेरी से / beri-beri

3. स्कर्वी से / from scurvy

4. आस्टोमलेशिया से / from osteomalasia

Answer :-

Option 2 : बेरी-बेरी से / beri-beri

Detailed Below:

🔑Key Points:

• बेरीबेरी विटामिन B1 की आहार में तीव्र कमी से होता है।
• थायमिन की खोज से पहले, यह पूर्वी एशियाई देशों में एक बड़ी स्वास्थ्य समस्या थी, जहाँ पॉलिश किया हुआ चावल (थायमिन मुख्य रूप से चावल की भूसी में मौजूद होता है मुख्य भोजन था। 
• थायमिन की कमी होती है, जहां आहार में मुख्य रूप से सफेद अनाज शामिल होते हैं, जिसमें पॉलिश चावल, और गेहूं का आटा शामिल हैं, सभी थायमिन के बहुत खराब स्रोत हैं।
• थायमिन की कमी अपर्याप्त सेवन के 2-3 महीनों के भीतर विकसित हो सकती है और विकलांगता और मृत्यु का कारण बन सकती है। 
• पॉलिश किया हुआ चावल प्रोसेस्ड फूड का एक उदाहरण है।
•     प्रसंस्करण कई विटामिन B को हटा देता है। बेरीबेरी विटामिन B की कमी के कारण होता है इसलिए हमें पॉलिश किए हुए चावल नहीं खाने चाहिए।

📝Additional Information :

० स्कर्वी आपके आहार में कम से कम 3 महीने तक पर्याप्त विटामिन नहीं होने के कारण होता है। 

विटामिन C मुख्य रूप से फल और सब्जियों में पाया जाता है। 

० पेलाग्रा आहार में बहुत कम नियासिन या ट्रिप्टोफैन होने के कारण होता है। यह तब भी हो सकता है अगर शरीर इन पोषक तत्वों को अवशोषित करने में विफल रहता है। 

० पेलेग्रा भी विकसित हो सकता है: गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग के कारण। 

० अस्थिमृदुता आपकी हड्डियों के नरमपन को संदर्भित करता है, जो अक्सर विटामिन D की गंभीर कमी के कारण होता है। 

० अस्थिमृदुता वाले बच्चों और युवा वयस्कों की नरम हड्डियां विकास के दौरान झुकने का कारण बन सकती हैं, खासकर पैरों के वजने वाले हड्डियों में। बड़े वयस्कों में अस्थिमृदुता से फ्रैक्चर हो सकता है।

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